ΔΕΙΤΕ ΤΟ ΒΙΝΤΕΟ
ΜΠΡΟΚΟΛΟ ΓΚΡΑΤΕΝ ΜΕ ΧΟΙΡΙΝΗ ΜΠΡΙΖΟΛΑ
: 4-6
: 15 min
: 30 min
Εύκολο και γρήγορο φαγάκι που τα παιδιά θα δουν με «άλλο μάτι» τα λαχανικά που δεν συμπαθούν. Μπορείτε να κάνετε την ίδια συνταγή και με κουνουπίδι.
Υλικά
- 1 κιλό μπρόκολο, χωρισμένο σε μπουκετάκια
- 2 καρότα, κομμένα σε λωρίδες
- 1 πιπεριά κόκκινη, κομμένη σε λεπτές λωρίδες
- 150 γρ. χοιρινή μπριζόλα καπνιστή (αλλαντικό), κομμένη σε κύβους
- 4 κουτ. σούπας Lurpak Soft
- 400 γρ. κρέμα γάλακτος Arla
- 200 γρ. γιαούρτι στραγγιστό
- 2 αυγά, ελαφρά χτυπημένα
- 2 κουτ. σούπας μουστάρδα
- 150 γρ. σκληρό τυρί Δανίας Arla, τριμμένο
- 1 κουτ. γλυκού κόλιανδρο, τριμμένο
- αλάτι, φρεσκοτριμμένο πιπέρι
Διαδικασία
- Βήμα 1 Προθερμαίνω το φούρνο στους 180°C.
- Βήμα 2 Σε μια μεγάλη κατσαρόλα με άφθονο, αλατισμένο νερό που βράζει ρίχνω τα μπρόκολα και τα βράζω για 7-8 λεπτά μέχρι να μισομαλακώσουν.
- Βήμα 3 Τα στραγγίζω και τα μεταφέρω σε ταψί φούρνου. Προσθέτω τα καρότα, την πιπεριά και την χοιρινή μπριζόλα και σκορπίζω το lurpak soft.
- Βήμα 4 Σε ένα μεγάλο μπολ χτυπάω τα αυγά και προσθέτω την κρέμα γάλακτος, το γιαούρτι, τη μουστάρδα, τον κόλιανδρο, αλάτι και πιπέρι.
- Βήμα 5 Αδειάζω το μείγμα επάνω στα λαχανικά και πασπαλίζω με το τυρί.
- Βήμα 6 Ψήνω στο φούρνο για 30 λεπτά μέχρι να ροδίσει.
