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| 20 min | 30 min | 4 personnes | – | [printfriendly] |
| Les plats huileux sont les plats préférées d’été. Les gombos est un légume un peu mal compris, en demandant à des amis, ils m’ont tous dit qu’ils évitent des les cuisiniers parce qu’ils trouvent le processus trop long et ne sont pas sûr du résultat final. Cette recette est donc la pour répondre à toutes vos questions concernant la préparation des gombos frais parce que je suis sûr que les jeunes femmes au foyer connaissent les gombos uniquement congelés. | |
| Ingrédients | Préparation |
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Dans une poêle chauffer 3 cuillères à soupe d’huile d’olive, et faire revenir l’oignon râpé que j’ai légèrement salé. Une fois que l’oignon soit ramolli, saupoudrez le de poivre et d’épices. Mettre l’oignon dans une casserole. Par-dessus l’oignon, mettre les gombos, les courgettes et le persil. Par-dessus les légumes, étalez bien les tomates râpées, ajouter l’huile d’olive et mettre de l’eau. L’eau doit recouvrir légèrement les ingrédients. Salez et poivrez la nourriture et ajouter le reste d’épices. Recouvrir la casserole et laisser cuire à feu moyen jusqu’à ébullition. Baisser un la température du feu et laisser mijoter pendant 20 à 25 minutes. Les gombos doivent ramollir et la sauce doit devenir épaisse. Au moment de servir ajouter le jus de citron. Bien évidement les plats huileux comme les gombos s’accompagnent extraordinairement bien avec le fromage national, donc ici un bon morceau de feta sera la combinaison parfaite. Conseils
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