Notes

DR DIMITRIS GRIGORAKIS Dans cette variante particulière, on utilise de la farine de blé entier, qui contient de nombreux nutriments tels que des antioxydants, des vitamines, des minéraux, des glucides complexes et des phytonutriments qui agissent ensemble et aident à prévenir de nombreuses maladies. La façon dont elle régule la glycémie est également importante dans ce choix de farine. Les aliments à grains entiers ont un indice glycémique plus bas, ils sont donc absorbés lentement et ne font pas grimper la glycémie. Un autre ingrédient clé est la boisson lactée protéinée à la fraise qui, en plus de son goût merveilleux, nous apporte 25 grammes de protéines et de calcium. Une consommation adéquate de protéines augmente la sensation de satiété et nous aide à contrôler la quantité que nous consommons.