La société TERRA GRECA est basée à Florina, en Macédoine occidentale et a pour objectif de préserver et de diffuser le régime alimentaire grec.
Il s'agit d'une entreprise nouvellement créée qui a été fondée en 2008 avec le début du chiffre d'affaires en 2014. Cet intervalle nous a permis en tant qu'entreprise de mener des recherches approfondies et une spécialisation dans l'application des recettes traditionnelles dans la production à grande échelle.
Avec un sens élevé des responsabilités dans la transformation et la transformation de produits agricoles de qualité supérieure, nous mettons l'accent sur l'authenticité et l'authenticité du poivre Florinis résultant en l'assurance de l'excellente qualité du produit final.
L'emplacement de l'entreprise en Macédoine occidentale a été choisi car de nombreux produits agricoles de qualité unique y sont produits, qui sont récoltés au moment de leur maturation naturelle, car alors leurs caractéristiques organoleptiques sont à leur meilleur. Nous avons établi des partenariats avec des producteurs locaux qui respectent l'environnement et cultivent et produisent des produits sûrs d'excellente qualité éprouvés en utilisant une gestion intégrée de leur production agricole.
L'entreprise occupe une superficie de 7000 mètres carrés et traite 2750 mètres carrés dans des installations fermées. en suivant strictement les procédures du système d'assurance qualité selon la norme ISO 22000:2005.
La possibilité de produits fabriqués est le poivre Florini torréfié, la pâte à tartiner au poivre Florini torréfié ainsi qu'une combinaison de saveurs de pâte à tartiner au poivre avec des légumes.

• Poivre Florinis torréfié original.
• Tartinade de piments Florini rôtis.
• Tartinade de piments Florini grillés.
• Tartinade de poivrons Florini rôtis avec tomates et carottes.
• Tartinade de poivrons Florini grillés aux aubergines.

Le potentiel de l'entreprise en poivre est de 1600 tonnes de produit frais par saison.
Les compétences de l'entreprise sont la transformation et la transformation de tous les produits agricoles, légumes, fruits et légumineuses avec leurs dérivés, sauces tomates, cornichons, confitures et plats cuisinés (plats cuisinés de légumineuses, boulettes, etc.).
Le but de l'entreprise est la production de produits d'excellente qualité et de haute valeur nutritionnelle avec des matériaux naturels et de responsabilité envers le consommateur final.

POIVRONS FLORIN RÔTIS
Il s'agit d'un filet de poivre Florinis grillé. Il est préparé en septembre et octobre, lorsque les poivrons mûrissent et acquièrent la couleur, le sucre et le goût et l'arôme uniques des cultures de Macédoine occidentale.
Le processus de production suivi pour sa préparation dans la première étape est le tri des poivres les plus appropriés en fonction de leurs caractéristiques organoleptiques, puis leur torréfaction à la flamme. Ensuite, ils sont épluchés, nettoyés de leurs spores et après avoir été placés dans des bocaux, ils sont remplis de saumure d'excellente qualité et des herbes requises.
La matière première de base est le poivre Florini unique et la recette de saumure rare qui les rend spéciaux en soulignant leur goût et leur arôme.
Les ingrédients et la méthode de préparation sont basés sur des ingrédients purs et la recette traditionnelle macédonienne.
Ils peuvent être utilisés dans les salades de légumes, farcis au fromage ou comme exhausteur de goût dans divers plats de légumineuses et autres plats.
C'est un produit 100% naturel à toutes les étapes de sa production sans conservateurs ni autres ingrédients de transformation industrielle.

TARTINADES AU POIVRON FLORINI
Ce sont des pâtes à tartiner haute densité à base de poivre Florinis torréfié. Ils sont préparés en septembre et octobre, lorsque les poivrons mûrissent et acquièrent la couleur, le sucre et le goût et l'arôme uniques des cultures de Macédoine occidentale.
Le processus de production suivi pour leur préparation dans la première étape est le tri des poivres les plus appropriés en fonction de leurs caractéristiques organoleptiques, puis leur torréfaction à la flamme. Ensuite, ils sont épluchés, nettoyés de leurs graines et après avoir été broyés, ils sont concentrés avec le reste des ingrédients dans des machines à la pointe de la technologie, un point d'excellence pour garantir une qualité parfaite selon le cahier des charges fixé par l'entreprise.
La matière première de base de toutes les recettes est le poivre Florini unique et l'huile d'olive extra vierge avec un point commun de leur haut degré de concentration qui les rend spéciaux en soulignant leur goût et leur arôme.
Les ingrédients et la méthode de préparation sont basés sur des ingrédients purs et les recettes traditionnelles de la Macédoine, d'où ils proviennent.
Ils peuvent être utilisés soit nature comme pâtes à tartiner, soit comme exhausteurs de goût dans divers aliments et plats.Ce sont des produits 100% naturels à toutes les étapes de leur fabrication sans conservateurs ni autres ingrédients de transformation industrielle.