Fête de la Vierge Marie et tous les Grecs célèbrent la MÈRE de nous tous ! Célébrons autour d'une table comme nous seuls savons le faire ! J'ai la table pour le 15 août prête pour vous ! Salades Salade aux...
Comment utiliser les tomates d'été ?
A cette époque de l'année, les étals du marché local et du marchand de légumes regorgent de tomates de toutes sortes. C'est donc l'occasion de fabriquer non seulement vos merveilleuses huiles préférées, mais aussi de remplir votre... cave de sauces,...
Mettez l'été dans le bocal !
Les meilleurs légumes de saison cultivés en plein air ont rempli les étagères du profane et du marchand de légumes. Vous pouvez tous les conserver sous forme de cornichons à manger en hiver. Mais il y en a qui ont besoin d'un peu...
Nous fabriquons nos propres cornichons !
Concombres, poivrons, choux, tomates vertes, aubergines, carottes et mélange de légumes. La liste est interminable, ayez de l'imagination et n'ayez pas peur des expériences audacieuses. Nous fabriquons des cornichons toute l'année avec des légumes que l'on trouve en abondance...
COMMENT PELER LES TOMATES
Avec un petit couteau, j'enlève le nombril (la partie sous-verte sous la tige) de chaque tomate et les incise en croix à la base. Je plonge chaque tomate dans de l'eau bouillante pendant 15 à 20 secondes et immédiatement...
TOMATES SUR CHARBON !
On les mange crus, en sauces, au four, en jus. Mais pourquoi ne pas les faire cuire ? Dissipons le mythe selon lequel les tomates sont trop sensibles pour être grillées et apprenons ensemble les…