destination, goût!

Αφιέρωμα

ΤΑ ΡΟΔΑΚΙΝΑ ΣΤΑ ΚΑΛΥΤΕΡΑ ΤΟΥΣ

Αγαπημένο φρούτο του καλοκαιριού με δυνατό άρωμα και έντονη γεύση. Ανάλογα με το χρώμα τους και τη γεύση τους έχουμε διάφορες ποικιλίες. Εκτός από τα κλασσικά χρυσοκόκκινα ροδάκινα, έχουμε τα νεκταρίνια, τους γιαρμάδες, τα λευκόσαρκα… …

Αφιέρωμα

ΧΡΙΣΤΟΥΓΕΝΝΙΑΤΙΚΟ ΜΕΝΟΥ ΓΙΑ ΟΛΟΥΣ!

Τα Χριστούγεννα είναι προ των πυλών. Ετοιμαζόμαστε να τα γιορτάσουμε και να εντυπωσιάσουμε τους καλεσμένους μας. Σας δίνω 3 παραλλαγές για εορταστικά, χριστουγεννιάτικα μενού που αν τα ακολουθήσετε θα έχετε σίγουρη επιτυχία. Καλά Χριστούγεννα Κλασσικό …

Αφιέρωμα

GANACHE (ΓΚΑΝΑΣ)… ΕΧΕΙ ΚΙ ΑΥΤΗ ΤΑ ΜΥΣΤΙΚΑ ΤΗΣ!

Είναι η τέλεια σοκολατένια κρέμα για τα χριστουγεννιάτικα γλυκά. Η ganache (γκανάς) χρησιμοποιείται ως βάση για σοκολατάκια, τρούφες σοκολάτας, τάρτες, αφράτο κέικ, και γίνεται πολύ γρήγορα. Για να την προετοιμάσετε, δεν χρειάζεται να έχετε πολλά …

Αφιέρωμα

ΟΙ ΚΑΛΥΤΕΡΕΣ ΤΟΥΡΤΕΣ ΠΑΓΩΤΟΥ

Καλοκαίρι χωρίς παγωτό δεν γίνεται. Πόσο μάλλον αν τις απολαύσουμε σε υπέροχες τούρτες. Λίγη φαντασία, πολλά φρούτα και θα απολαύσουν όλοι τις πιο νόστιμα, δροσερά, ευφάνταστα επιδόρπια. Τούρτα παγωτού τριπλής σοκολάτας με brownies και κεράσια …

2017

23 Ιανουαρίου: Εύκολες τούρτες με ζαχαρόπαστα και κουφέτα ΧΑΤΖΗΓΙΑΝΝΑΚΗ

Οι τούρτες μπορούν να γίνουν πολύ εντυπωσιακές χάρη τη ζαχαρόπαστα. Ο γνωστός pastry chef, Γρηγόρης Γαστεράτος θα μας μάθει πως να φτιάχνουμε μόνοι μας, εύκολα και γρήγορα ζαχαρόπαστα για να διακοσμούμε τις τούρτες μας. Θα …

Εκδηλώσεις

«Ζαχαροπλάθοντας» για καλό σκοπό με τη ΓΙΩΤΗΣ

Με πολύ μεγάλη χαρά βρέθηκα πρόσφατα στην Κρήτη, καλεσμένη από τη ΓΙΩΤΗΣ –την εταιρεία που εδώ και περισσότερα από 85 χρόνια είναι πολύτιμο «δεξί χέρι» μας στην κουζίνα- για μια γλυκιά ενέργεια νοστιμιάς και προσφοράς, …

Tips

Φράουλες! Ποιος μπορεί να αντισταθεί;

Δροσερές, λαχταριστές, ζουμερές, υπέροχα μυρωδάτες και πεντανόστιμες! Εδώ και λίγες ημέρες τα μπλε κεσεδάκια με τον κατακόκκινο καρπό, έκαναν την εμφάνισή τους στην αγορά, πιστά στο ετήσιο μαγιάτικο ραντεβού τους. Ωρα λοιπόν για λαχταριστές ιδέες …