destination, goût!

Πώς να μαγειρέψετε;

ΠΩΣ ΝΑ ΜΑΓΕΙΡΕΨΕΤΕ ΤΑ ΣΠΑΡΑΓΓΙΑ

Αχ αυτά τα σπαράγγια! Ένα άλλο παρεξηγημένο λαχανικό… Είτε λευκά, πράσινα ή μωβ, μπορείτε να τα απολαύσετε ζεστά, χλιαρά ή κρύα. Τα πράσινα σπαράγγια είναι πλουσιότερα σε γεύση από τα λευκά, και η γεύση του …

Spring

ΣΠΑΡΑΓΓΙΑ… ΤΡΥΦΕΡΑ & ΑΓΑΠΗΜΕΝΑ!

Είναι τραγανά, ζουμερά και απίθανα νόστιμα! Μαγειρεύονται με χίλιους δυο τρόπους αλλά έχουν τα μικρά τους μυστικά για να μας δώσουν όλη τη γλύκα και την τρυφεράδα τους. Ελάτε να τα ανακαλύψουμε μαζί! Τι προσέχω …

Τεχνικές

ΤA ΟΣΠΡΙΑ ΟΠΩΣ ΔΕΝ ΤΑ ΕΧΕΤΕ ΞΑΝΑΔΕΙ!

Τα παραδοσιακά πιάτα με όσπρια είναι λίγο πολύ γνωστά: γίγαντες πλακί, φάβα, ρεβιθάδα και πολλά ακόμα. Μην τα περιορίσετε όμως εκεί. Οσπριοκεφτέδες Βράζω όποιο όσπριο θέλω (φακές, ρεβίθια, κουκιά, φάβα), απλά και κλασικά, το αλατίζω …

Ιδέες

Εντυπωσιακό χριστουγεννιάτικο τραπέζι με φθηνά υλικά

Γλώσσα, μάγουλα, βοδινή ουρά, λάπα, πανσέτα. Αγνοημένα, παρεξηγημένα, αν και νόστιμα, τα «δεύτερα» κομμάτια κρέατος είχαν μείνει στο περιθώριο τα χρόνια των «παχιών αγελάδων», επανέρχονται όμως και κερδίζουν τη θέση που τους αξίζει, ακόμα και …

ΜΑΘΕΤΕ ΤΑ ΠΑΝΤΑ ΓΙΑ ΤΑ μανιτάρια
Προτάσεις Φθινόπωρο

ΜΑΘΕΤΕ ΤΑ ΠΑΝΤΑ ΓΙΑ ΤΑ ΜΑΝΙΤΑΡΙΑ

Είναι χορταστικά, αντικαθιστούν τέλεια το κρέας, είναι απίθανα νόστιμα, και μαγειρεύονται με χίλιους τρόπους. Για να μην αναφέρω ότι υπάρχουν ένα σωρό είδη για να διαλέξετε, από τα μικρά λευκά «κουμπιά», μέχρι τα άγρια, αποξηραμένα. …

News

Fereikos: Όταν η παράδοση συναντάει την καινοτομία

Μπορεί τα σαλιγκάρια να φημίζονται για την βραδύτητά τους, αντίθετα όμως, η εταιρία Fereikos μέσα σε λίγα χρόνια κατάφερε να κατακτήσει τόσο τους επαγγελματίες και τη κοινή γνώμη σε παγκόσμιο επίπεδο όσο και την προτίμηση …

Υγεία & Διατροφή

Η ΔΙΑΙΤΑ ΠΑΕΙ ΔΙΑΚΟΠΕΣ…

Οι διακοπές χαρακτηρίζονται από ατελείωτες ώρες ξεγνοιασιάς που καταλήγουν σε παραθαλάσσια ταβερνάκια ή μπαράκια. Ωστόσο, για πολλούς το άγχος της αύξησης βάρους παραμένει μιας και οι θαλασσινοί μεζέδες, τα ουζάκια και τα παγωτά κάνουν τον …

News

Στον Κήπο του ΜΑΝΗΜΑΝΗ με νέες γεύσεις σε μια καταπράσινη αυλή

Το ΜΑΝΗΜΑΝΗ, το βραβευμένο εστιατόριο σύγχρονης ελληνικής κουζίνας, με άρωμα Μάνης, επανήλθε μετά τη δύσκολη συνθήκη που αντιμετώπισε συνολικά ο κλάδος της εστίασης και όχι μόνο, με κήπο και νέες γευστικές προτάσεις. Ο πολυαναμενόμενος, από …

News

Degustation Summer Nights – Υπέροχες καλοκαιρινές βραδιές στο Albergo Gelsomino της Κω

To εμβληματικό ξενοδοχείο Albergo Gelsomino ξεκινάει την καλοκαιρινή περίοδο με μαγευτικές βραδιές δίπλα στη θάλασσα ντυμένες γευστικά με τις εξαιρετικές δημιουργίες του consultant chef Παύλου Κυριάκη και του executive chef Σωτήρη Ματσούκα. Ο βραβευμένος Παύλος Κυριάκης (The Zillers) και ο ταλαντούχος Σωτήρης Ματσούκας, …