Sorbet au chocolat
Matériaux
Exécution
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Dans une casserole j'ai mis l'eau, le sucre et le cacao à bouillir en les mélangeant bien. Dès qu'ils bouillent, je les laisse sur le feu pendant 5-6 minutes.
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Je râpe le chocolat et ajoute ses copeaux au sirop. Je remue pour faire fondre et ajoute la vanille et le gingembre. Je bats le mélange au batteur et laisse refroidir.
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S'il y a une sorbetière - sorbetière, je suis cette procédure : je laisse le mélange au congélateur pendant 1 heure puis dans la sorbetière pendant 40 minutes. Je vous conseille de lire attentivement la notice d'utilisation de l'appareil.
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S'il n'y a pas de sorbetière, je le laisse au congélateur pendant 1 heure. Je l'ai battu à nouveau, pour le rendre plus moelleux et je l'ai laissé au réfrigérateur pendant 1 heure et 30 minutes.
Je le sers, en boules, dans une flûte à champagne ouverte.
Commentaires des utilisateurs
[...] Nous remercions sincèrement Dina Nikolaou et dinanikolaou.gr... [...]
Très bien!
Très bien!