destination taste!

SAGANAKI AUX ŒUFS ET AU KAVOURMAS

SAGANAKI AUX ŒUFS ET AU KAVOURMAS

SAGANAKI AUX ŒUFS ET AU KAVOURMAS

: 2
: 10 min
: 15 min

Le saganáki est une spécialité grecque à base de fromage de brebis, ou parfois de fromage au lait de chèvre, frit à l’huile. Le Kavourmas est une viande de porc traditionnelle, principalement cuisiné dans le nord de la Grèce. Il est fait avec des morceaux de viande bouillie, mélangés avec leur liquide.

Matériaux
  • 120 g de kavourmas (viande de porc)
  • 3 c. à soupe d’huile d’olive
  • 1 oignon, haché
  • 2 ciboules avec leurs feuilles, hachées finement
  • 2 œufs, de préférence bio
  • du sel, et du poivre fraîchement moulu
Instructions
  • Étape 1 Dans une poêle avec deux poignées, faire chauffer l’huile d’olive et faire revenir l’oignon. Ajouter la viande que vous avez ouverte avec vos mains. Laissez griller pendant 3 minutes à feu moyen. Puis ajoutez les ciboules. Mélanger et une minute après ajouter les œufs. Une fois que le blanc d’œuf est cuit, percer avec une fourchette le jaune et le disperser sur la viande. Saler et poivrer et 2 minutes après retirer du feu. Je sers immédiatement.

Related Posts

ΚΑΤΣΙΚΑΚΙ ΣΕ ΣΚΟΡΔΑΤΗ ΚΡΟΥΣΤΑ ΑΡΩΜΑΤΙΚΩΝ

ΚΑΤΣΙΚΑΚΙ ΣΕ ΣΚΟΡΔΑΤΗ ΚΡΟΥΣΤΑ ΑΡΩΜΑΤΙΚΩΝ

Λαχταριστό κατσικάκι που σας το προτείνω για το Πάσχα. Η σκορδάτη κρούστα του θα το κρατήσει ζουμερό στο κέντρο και τραγανό εξωτερικά.

Feuilleté de fromage à la farine de mais (sans pâte)

Feuilleté de fromage à la farine de mais (sans pâte)

20 min 40 à 45 min pour 6 personnes – [printfriendly]   Faire des feuilletées de fromage sans pâte (filo) font partis des plats les plus facile de la cuisine grecque car vous pouvez utiliser autant d’ingrédients que vous le souhaitez. Nombreuses sont les combinaisons […]



Subscribe