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Halvadopitaki pour le jeûne

Halvadopitaki pour le jeûne
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Méthode de cuisson
Cuisine
Difficulté Pour les débutants
An
Temps de préparation : 20 minutes Temps de cuisson : 30 min Durée totale : 50 minutes.
Portions 25
meilleure saison Pour toutes les saisons
Matériaux
  • 500 gr. farine auto-levante, tamisée
  • ½ c. cannelle douce, en poudre
  • 1/3 c. sel doux
  • 1 canette de bière (330 ml)
  • 2 - 4 c. de soupe tahini
  • 500 gr. halva de l'épicier (vanille ou cacao ou mixte), coupé en 25 morceaux égaux
Exécution
  1. Je mets la farine tamisée dans un bol, fais un puits au milieu et ajoute la cannelle et le sel. J'ajoute la bière et un peu de tahini. Je mélange bien avec mes mains, jusqu'à ce que les ingrédients se rejoignent et qu'une pâte se forme petit à petit. Si nécessaire, ajouter le tahini restant et pétrir jusqu'à ce que la pâte devienne souple, lisse et malléable.

  2. Je le divise en environ 25 morceaux égaux, que je façonne en boules. Sur une surface plane et farinée, étalez chaque boule de pâte au rouleau à pâtisserie en un disque d'environ 10 cm de diamètre.

  3. Au centre de chaque disque je mets un morceau de halva et referme le disque en ramenant les bords vers eux, de façon à faire une poche. J'humidifie un peu les bords avec un peu d'eau pour qu'ils collent.

  4. Halvadopitaki pour le jeûne

    Préchauffer le four à 180°C. Je tapisse un grand plateau peu profond de papier sulfurisé et j'y dépose les sachets. Je les fais cuire pendant 30 minutes, jusqu'à ce qu'ils soient dorés et servent.

Mots clés: tartes halvado pour le jeûne

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