Dans un bol, mélanger la farine, la poudre à pâte, le yogourt, l'huile d'olive et les œufs légèrement battus. J'ajoute les fromages, les champignons et la crème. Salez et poivrez et ajoutez le gingembre.

Transférer le mélange dans une poêle huilée, saupoudrer de graines de sésame et de courge et cuire au four préchauffé à 180°C pendant 45 minutes.