Vis aux crevettes, tomates crues et basilic

Je porte à ébullition une grande casserole d'eau salée. Je vérifie le temps d'ébullition indiqué sur le paquet de pâtes (c'est généralement 12-15 minutes). Je jette les vis, mélange bien et laisse bouillir la moitié du temps indiqué sur l'emballage.

J'ajoute les crevettes dans la casserole, remuez et laissez bouillir jusqu'à ce que le temps d'ébullition requis soit terminé. Je filtre les pâtes avec les crevettes dans une passoire.

Dans un grand saladier, râper les tomates. J'ajoute de l'huile d'olive, du zeste de citron, du sel et beaucoup de poivre fraîchement moulu.
Je mets les pâtes avec les crevettes dans le saladier pendant qu'elles sont encore chaudes et mélangez bien. Ajouter les feuilles de basilic et servir immédiatement.