Gaufres sans sucre avec shake protéiné
- 400 gr. farine complète
- 1 c. sel doux
- 1 c. bicarbonate de soude sucré
- 2½ c. levure chimique sucrée
- 120 gr. Beurre de vache Lurpak, fondu + un peu plus pour la cuisson
- 4 œufs
- 800 ml de boisson lactée protéinée Arla au goût de fraise
- 200 gr. Dessert au lait faible en gras aux fraises protéinées Arla
- Fruits rouges pour servir
Dans un bol, mélanger la farine, le sel, le soda et la levure chimique. Dans un deuxième bol, j'ai battu les œufs, le beurre fondu et la boisson lactée. J'ajoute les ingrédients solides et mélange avec le fouet jusqu'à ce que tout se rassemble en une bouillie épaisse.
Je préchauffe bien le gaufrier spécial, l'enduis d'un peu de beurre fondu et mets 1/3 tasse du mélange dans chaque caisse spéciale. Je fais cuire les gaufres jusqu'à ce qu'elles soient dorées et continue jusqu'à ce que le mélange soit terminé.
Je place les gaufres les unes sur les autres, étale l'entremets lacté et parsème les fruits rouges.
DR DIMITRIS GRIGORAKIS Dans cette variante particulière, on utilise de la farine de blé entier, qui contient de nombreux nutriments tels que des antioxydants, des vitamines, des minéraux, des glucides complexes et des phytonutriments qui agissent ensemble et aident à prévenir de nombreuses maladies. La façon dont elle régule la glycémie est également importante dans ce choix de farine. Les aliments à grains entiers ont un indice glycémique plus bas, ils sont donc absorbés lentement et ne font pas grimper la glycémie. Un autre ingrédient clé est la boisson lactée protéinée à la fraise qui, en plus de son goût merveilleux, nous apporte 25 grammes de protéines et de calcium. Une consommation adéquate de protéines augmente la sensation de satiété et nous aide à contrôler la quantité que nous consommons.
Merci!