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Croquettes épicées au fromage, farcies de tomates séchées

Croquettes épicées au fromage, farcies de tomates séchées

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Temps de préparation 10 mins Temps de cuisson 5 mins Temps de repos 30 mins Temps total 45 mins Difficulté: Débutant Portions: 12 Meilleure saison : Convient toute l'année

Matériaux

Pour la panure

Exécution

Vidéo
de On

  1. Je mets l'oignon haché dans une casserole avec 3-4 cuillères d'eau et je le fais cuire à la vapeur jusqu'à ce qu'il ramollisse. Je mets les tranches de fromage les unes sur les autres et les coupe en cubes carrés (environ 12-14 cubes).

  2. Dans un grand bol, mélanger le fromage à la crème, la mozzarella et l'œuf. J'ajoute les tomates séchées, l'oignon, le piment, le paprika, la coriandre et le jus de citron. Assaisonner de sel et de poivre et mélanger en saupoudrant de chapelure jusqu'à l'obtention d'un mélange serré. Je couvre le bol et le mets au congélateur pendant 30 minutes.

  3. Dans un plat creux, mélanger les ingrédients de la panure. Je mets assez d'huile d'olive dans une poêle à frire profonde pour chauffer à feu moyen.

  4. Je sors le mélange du frigo et prends de petites portions avec une cuillère à soupe. Je presse le mélange dans mes paumes et place un cube de fromage au centre. Bien refermer et "rouler" la boulette dans le mélange de panure. Je continue jusqu'à ce que tous les ingrédients soient finis et je fais frire les boulettes de viande pendant 3 à 5 minutes jusqu'à ce qu'elles soient dorées partout.

Mots clés: croquettes épicées au fromage

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  1. sophiemmcbeath4

    Wow, c'est incroyable !

  1. sophiemmcbeath4

    Wow, c'est incroyable !