Gratin de Triveli aux saucisses, tomates cerises et mozzarella
Matériaux
Exécution
-
Dans une grande casserole d'eau salée, faire bouillir les tripes 2 minutes de moins que le temps indiqué sur le paquet. Je les égoutte et les transfère dans un grand plat résistant au feu.
-
Préchauffer le four à 200°C. Je coupe les saucisses et les tomates cerises en fines tranches et les mets dans le plat.
-
J'ajoute les petits pois, le sel et le poivre fraîchement moulu et mélange bien. Dans un bol, mélanger la crème et le cream cheese et verser le mélange dans le plat. Je mélange bien et parsème la mozzarella.
-
Cuire les pâtes pendant 15 minutes jusqu'à ce que le fromage fonde et qu'elles soient légèrement dorées.
Notes
Dr. DIMITRIS GRIGORAKIS : Les pâtes sont recommandées comme aliment humain de base, pour tous les âges, car les glucides doivent couvrir 50 à 55 % de l'apport énergétique total quotidien. Les tomates cerises améliorent la valeur nutritionnelle du plat, car elles contiennent une quantité importante de vitamine C antioxydante, renforçant notre système immunitaire. De plus, la crème 36% de matières grasses améliore les performances de la recette en vitamines A et D, qui sont liées à la bonne santé des os ainsi qu'au blindage immunitaire. Pour une solution encore plus nutritive, préférez les saucisses de poulet ou de dinde.
Commentaires des utilisateurs
L'eau à la bouche
L'eau à la bouche