destination… dégustez !

Gâteau parfait au chocolat

5 de vote 1
1 Ajouter aux Favoris
Temps de préparation 20 mins Temps de cuisson 20 mins Temps de repos H 12 Temps total 12 heures 40 minutes Portions: 6

Matériaux

Exécution

Vidéo
de On

  1. Tapisser un moule à gâteau long et étroit de papier d'aluminium.

  2. Je mets la couverture dans un bol et place le bol sur une casserole d'eau frémissante (bain marie). Remuer jusqu'à ce qu'il soit fondu. Retirer du feu et laisser refroidir le chocolat quelques instants.

  3. Dans un bol, je mets les jaunes d'œufs, le sucre et le miel et bats avec un fouet ou un batteur à main jusqu'à ce qu'un mélange blanchâtre et mousseux soit créé. Verser le mélange dans le bol avec le chocolat en remuant constamment et remettre le bol dans la casserole d'eau frémissante. Je remue constamment avec le fil pendant quelques minutes, jusqu'à ce que le mélange devienne mousseux et retire du feu.

  4. Je mets le beurre et le cacao dans un bol et je le fais fondre au micro-ondes. Bien mélanger jusqu'à ce qu'il devienne un mélange lisse et chocolaté.

  5. Je mets la crème dans le bol du batteur et je bats avec le fil jusqu'à ce qu'elle devienne fouettée. J'ajoute le mélange jaunes, le mélange beurre-cacao et les barres de céréales concassées. Je mélange délicatement avec une marise et verse le mélange dans le moule. J'aplatis bien et recouvre de film. J'ai mis le parfait au congélateur pendant 12 heures.

  6. Démouler le parfait en le retournant sur une assiette, décorer de bonbons et couper au couteau chaud (je trempe le couteau dans un verre d'eau chaude, essuie avec un torchon et coupe immédiatement en tranches).

  7. Je remue constamment avec le fil pendant quelques minutes, jusqu'à ce que le mélange devienne mousseux et retire du feu

  8. Je mets le beurre et le cacao dans un bol et je le fais fondre au micro-ondes

  9. Bien mélanger jusqu'à ce qu'il devienne un mélange lisse et chocolaté

  10. Je mets la crème dans le bol du batteur et je bats avec le fil jusqu'à ce qu'elle devienne fouettée

  11. J'ajoute le mélange jaunes, le mélange beurre-cacao et les barres de céréales concassées

  12. Je mélange délicatement avec une marise et verse le mélange dans le moule

  13. J'aplatis bien et recouvre de film

  14. Je mets le parfait au congélateur pendant 12 heures

  15. Démouler en retournant le parfait sur une assiette, décorer de bonbons et découper au couteau chaud (tremper le couteau dans un verre d'eau chaude, essuyer avec un torchon et couper immédiatement en tranches)

Mots clés: gâteau parfait au chocolat

Commentaires des utilisateurs

5 sur 5
1 Évaluations client
5 Etoiles
1
4 Etoiles
0
3 Etoiles
0
2 Etoiles
0
1 étoile
0
Ajoutez votre avis

Votre adresse email n'est pas publiée. Les champs obligatoires sont marqués *

  1. williambuttensha

    Le Suprême

  1. williambuttensha

    Le Suprême