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Gâteau glacé au yaourt avec confiture de nectarine

Gâteau glacé au yaourt avec confiture de nectarine
Les avis 4.5 votes sur 2
Méthode de cuisson
Cuisine
Difficulté Pour relativement expérimenté
An
Temps de préparation : 40 minutes Temps de cuisson : 1 min Temps de repos : 6 heure Durée totale : 6h41.
Portions 10
meilleure saison Καλοκαίρι
Matériaux
  • 750 gr. Yaourt
  • 400 gr. Lait sucré
  • 300 gr. crème fouettée
  • 150 gr. confiture de nectarine
  • Pour servir
  • ½ boîte de pépites de chocolat
  • 3-4 c. à soupe de nectarine douce
  • 1-2 nectarines fraîches, tranchées finement
Exécution
  1. J'ai mis la crème dans le bol du batteur et je l'ai battue en chantilly ferme.
    Dans un grand bol, bien mélanger le yogourt avec le lait sucré. J'ajoute la crème fouettée petit à petit et mélange doucement jusqu'à ce qu'elle soit complètement incorporée.

  2. Je tapisse une forme à fond amovible ou un large saladier avec un film transparent. Je vide la moitié du mélange de crème glacée. Arroser la moitié de la confiture de nectarines et mélanger délicatement à la fourchette. Je recouvre avec le reste du mélange de crème glacée et le reste de la confiture. Remuer à nouveau doucement avec une fourchette pour étaler la confiture.
    J'ai mis le formulaire au congélateur pendant 5-6 heures.

  3. Je sors le gâteau du congélateur et à l'aide du film je le retourne sur une assiette. Je colle les pépites de chocolat sur le pourtour et recouvre la surface d'une cuillerée de pâte. Garnir de nectarines fraîches et servir.

Mots clés: gâteau glacé au yaourt avec confiture de nectarine

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