Je fais fondre la couverture et le beurre au bain-marie (c'est-à-dire dans un bol en métal placé au-dessus d'une casserole d'eau frémissante), jusqu'à ce qu'ils deviennent un mélange lisse, en remuant avec une cuillère en bois. Pendant que le chocolat fond, je bats les oeufs avec le sucre au batteur, jusqu'à obtenir un mélange léger et mousseux. J'ajoute le cacao et mélange encore un peu.

Je verse le mélange dans la couverture fondue, au bain-marie et mélange délicatement à la spatule, jusqu'à obtenir un mélange homogène et lisse. Je retire le bol du feu et le laisse suffisamment refroidir.

Je tapisse l'intérieur d'un moule à gâteau moyen et oblong avec du film alimentaire, en le laissant dépasser un peu des côtés. Je verse 1/3 du mélange dans la casserole et la recouvre de 6 des barres de céréales, en une seule couche, que j'appuie pour qu'elles soient à moitié immergées dans le mélange. Je les recouvre avec un autre 1/3 du mélange et le recouvre avec les collations au chocolat, que je trempe également à moitié dans le chocolat. Enfin, je recouvre avec le reste du mélange de chocolat. J'émiette 2 des barres de céréales restantes et saupoudre les miettes sur la crème au chocolat.

Je recouvre la surface du dessert avec les bords du film qui dépassent de la forme et mets le dessert au réfrigérateur pendant 3-4 heures, jusqu'à ce qu'il soit bien congelé. Le gâteau est prêt.

Je retourne le moule sur une assiette et démoule le gâteau. Retirez délicatement le film. J'émiette les 2 dernières barres de céréales, saupoudre les miettes sur le dessus du gâteau, tranche et sers. Autant qu'il en reste, je le stocke au réfrigérateur, bien recouvert d'un film transparent.