Les étapes que nous suivrons sont :

1. Je sors la glace du congélateur et la laisse reposer 15 minutes jusqu'à ce qu'elle ramollisse un peu.
   

2. Je mets le pasteli râpé, les biscuits, le sirop de conserve et le beurre fondu dans un bol et mélange bien jusqu'à ce qu'une pâte se forme.
   

3. Je prends un grand saladier et le recouvre d'un film alimentaire (assurez-vous qu'il dépasse loin du bol). Je mets la moitié de la quantité de crème glacée et je la lisse avec une cuillère. J'ajoute la moitié des pêches en purée et la moitié des nectarines.
   

4. Couvrir avec le reste de glace et le reste de fruits (purée et nectarines).
   

5. Enfin, j'étale la pâte avec les pasteli et les biscuits et appuie bien pour créer une belle base.
   

6. Couvrir d'un film et mettre au congélateur pendant 3-4 heures.
   

7. Démouler à l'aide du film et décorer de quelques pastels cassés.