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Tortilla au fromage frais et avocat

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Temps de préparation 5 mins Temps de cuisson 5 mins Temps total 10 mins Portions: 4

Matériaux

Pour la trempette

Pour servir

Exécution

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de On
  1. Je nettoie les avocats, retire le noyau et les mets dans un bol. Je les arrose de jus de citron, de sel et de poivre et je les fais fondre à la fourchette. Je nettoie les œufs et les frotte sur la râpe grossière.

  1. J'étale la première tortilla sur le comptoir et avec une paire de ciseaux, je la coupe en deux. J'étale 2 cuillères de fromage à la crème sur le premier quartier et superpose 2-3 tranches de tomate. Dans l'autre quadrant j'étale une quantité d'avocat et un peu d'œuf râpé. À 3ο quart, j'ai mis des feuilles de roquette et dans le dernier quart, j'ai mis la mozzarella.

  1. J'ai mis une poêle antiadhésive sur feu vif pour bien chauffer. Je plie soigneusement la tortilla en triangle et la mets dans la poêle. Cuire 2 à 3 minutes de chaque côté et servir immédiatement.

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  1. Peggy

    Juste parfait