Mettre le jus d'orange, l'huile d'olive et l'eau dans un bol. Saupoudrer de levure et remuer pour dissoudre. Verser la farine et pétrir jusqu'à l'obtention d'une pâte souple et élastique. Couvrir le saladier d'un film alimentaire et laisser lever la pâte pendant 30 minutes.

Dans une poêle profonde, mettre suffisamment d'huile d'olive pour chauffer à feu moyen. Je coupe des petits morceaux de pâte et je les façonne en ficelles. Nous pouvons les faire frire tels quels ou leur donner les formes que nous aimons.

Faire frire pendant 2-3 minutes en les retournant régulièrement jusqu'à ce qu'ils soient dorés. Nous les sortons sur un grill pour les égoutter et les servir saupoudrés de sucre en poudre et de sauce au chocolat. Sinon, servez-les avec du miel et de la cannelle.