Tarte au potiron, oignons et yaourt
Matériaux
Pour le socle
Pour le remplissage
Exécution
Pour le socle
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Huiler légèrement un moule à tarte de 26 - 28 cm de diamètre et y déposer la feuille de pâte (steak au yaourt ή steak à l'huile d'olive), couvrant également les murs. Je pique la pâte à plusieurs endroits avec une fourchette, la recouvre d'un film transparent et la mets au réfrigérateur pendant 45 minutes, jusqu'à ce que je prépare la garniture.
Pour le remplissage
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Préchauffer le four à 180°C. Je pose une feuille de papier sulfurisé sur un grand plateau et y étale les cubes de potiron et d'oignon. Je les fais cuire pendant 45 minutes, jusqu'à ce qu'ils soient dorés (ils ne seront pas très mous, mais cela arrivera plus tard lorsque je ferai cuire la tarte). Je sors la casserole du four et saupoudre immédiatement les cubes chauds avec ½ cuillère à café de cumin. Je les mélange dans la casserole et les laisse refroidir un peu.
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Dans un grand bol, mettre les œufs, le yogourt, le fromage à la crème et la crème sure et bien mélanger. J'ajoute le cumin restant, assaisonne de sel et de poivre et mélange. Enfin, ajoutez la citrouille et les oignons et mélangez délicatement.
Pour la tarte
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Préchauffer le four à 180°C. Je sors le moule avec la pâte du frigo, enlève le film transparent et verse la garniture dans la pâte. Versez dessus l'huile d'olive et faites cuire la tarte pendant environ 40 minutes, jusqu'à ce qu'elle soit dorée. Je le sers chaud.
Commentaires des utilisateurs
Passionnant!
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