Maison de pain d'épice

Je tamise la farine avec le soda, la levure chimique, la cannelle et les clous de girofle. Battez le beurre avec le sucre au batteur avec la spatule jusqu'à consistance mousseuse et ajoutez les œufs un à un. Je continue à battre et une fois qu'ils sont incorporés j'ajoute la mélasse. Je verse des cuillerées du mélange de farine et continue de battre pendant un moment jusqu'à ce que la pâte soit homogénéisée.

Je prends 2 morceaux de papier sulfurisé et je mets entre la pâte. Avec le rouleau à pâtisserie, j'étale la pâte sur une épaisseur d'environ 5 mm.

Je dessine les différentes parties de la maison sur papier et découpe des patrons dans du carton. Je les place sur la pâte et avec un couteau pointu je coupe les morceaux de la maison. Transférer avec le papier sulfurisé sur une plaque à pâtisserie et cuire dans un four préchauffé à 180°C pendant environ 25 minutes.

Je bats tous les ingrédients ensemble avec le fil du batteur jusqu'à ce qu'ils soient homogènes.

Pour assembler la maison j'utilise un cornet avec le glaçage et colle les murs et le toit. Je fais les fenêtres, la neige sur le toit et la porte. Je décore avec divers bonbons et cupcakes.