Je lave, épluche et coupe tous les légumes et les pommes en petits morceaux. Je mets le tout dans le blender, assaisonne de sel et de poivre et ajoute le lait de coco (ou de soja). Je réduis en purée jusqu'à ce que les légumes soient fondus et qu'un smoothie lisse soit créé.

Je sers dans des verres, mets 2 pailles de pâtes artésiennes biodégradables SUN dans chaque verre et arrose d'huile d'olive et de tabasco. Je sers immédiatement.