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Tarte au fromage de Skopje

Tarte au fromage de Skopje

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Temps de préparation 15 minutes Temps de cuisson 7 minutes Temps de repos 20 minutes Temps total Minutes 42. Portions: 4

Matériaux

Exécution

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  1. Je mets la farine dans un petit bol et crée une petite flaque au centre dans laquelle je verse une cuillère à soupe d'huile d'olive et un peu de sel. Je commence à pétrir en ajoutant progressivement de l'eau tiède jusqu'à obtenir une pâte molle. Sa texture ne doit être ni trop molle ni trop dure. Je coupe la pâte en 4 boules et laisse reposer 20 minutes.

  2. Je verse de la farine sur la table, place une boule de pâte et avec le rouleau à pâtisserie étale une feuille la plus fine possible. Je verse de l'huile d'olive autour du périmètre et je répands suffisamment de feta émiettée.

  3. Je commence à rouler les deux côtés opposés de la feuille vers le centre (pas serré). Enfin je le tourne comme un sariki.

  4. J'ai mis assez d'huile d'olive dans la poêle pour chauffer à feu moyen.
    Je jette le pita et fais frire pendant 3-4 minutes jusqu'à ce qu'il soit doré. Je le tourne de l'autre côté et le fais frire encore 2-3 minutes.
    Je sors la tarte sur une assiette tapissée de papier absorbant pour absorber l'excédent d'huile et continue avec le reste des tartes.

Mots clés: tarte au fromage scorpion

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  1. williambuttensha

    Savoureux

  1. williambuttensha

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