Préchauffer le four à 180°C chaleur tournante. Tapisser la plaque du four de papier antiadhésif.

J'ouvre la première feuille de pâte feuilletée sur le plan de travail de la cuisine et j'étale dessus la confiture de myrtilles. Je saupoudre le chocolat et roule du côté long en un rouleau serré. Couper avec un couteau bien aiguisé en 12-15 tranches de 1-1½ cm d'épaisseur Transférer les tranches sur la plaque à pâtisserie et badigeonner d'œuf battu.

Cuire les choux pendant 15 à 18 minutes jusqu'à ce qu'ils soient gonflés et dorés. Je répète le même processus avec le tahini et les cacahuètes et enfin la troisième feuille avec la confiture d'orange.