Samali

Pour le sirop

1. Dans une casserole, je mets tous les ingrédients ensemble et je les fais bouillir pendant 10 minutes. Je laisse bien refroidir le sirop.

Pour le samali

1. Je mets tous les ingrédients pour le samali dans le bol et je bats à grande vitesse pendant 3 minutes.
   Je laisse le mélange de côté pendant 2 heures jusqu'à ce que la semoule gonfle.

2. Graisser un moule 20x30 cm avec un peu de beurre et y verser l'ensemble du mélange. Je couche avec une spatule et fais cuire le dessert dans un four préchauffé à 180°C pendant 35-40 minutes, jusqu'à ce qu'il devienne rose.

3. Retirer du four et siroper aussitôt (sucré chaud, sirop froid).