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Salade de valériane, poulet apaki et mandarine

Salade de valériane, poulet apaki et mandarine
Notes 5 sur 1 votes
Méthode de cuisson
Cuisine
Difficulté Débutant
Temps
Temps de préparation : 10 à 10 minutes Durée totale: 10 minutes
Portions 4
meilleure saison Convient toute l'année
Matériaux
  • 250 gr. poulet apaki
  • 200 gr. valériane
  • 20 ml d'huile d'olive
  • 2 mandarines bio
  • 3 radis
  • Pour la vinaigrette
  • 100 ml d'huile d'olive
  • 50 ml de boisson d'anniversaire
  • Jus de 1 mandarine
  • 1 c. soupe à la moutarde
  • Sel, poivre fraîchement moulu
Exécution
  1. Je préchauffe le four à 190°C avec ventilateur. J'étale l'apaki en une seule couche sur une feuille de papier antiadhésif et la recouvre d'une autre. Chauffer au four pendant 10 minutes.

  2. Dans un grand saladier, je mets la valériane, les mandarines nettoyées et coupées en quartiers, les radis coupés en fines tranches (idéalement les couper à la mandoline). Je transfère l'apaki sur les salades.

  3. Salade à la valériane

    Dans un bol, mélanger tous les ingrédients de la vinaigrette à la fourchette et saupoudrer sur la salade. Je sers immédiatement.

Mots clés: salade de valériane

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