La farine d'avoine est peut-être rare dans notre cuisine, néanmoins, je vous suggère de vous en souvenir à nouveau et de la ramener à votre table. Il contient de nombreux nutriments et vitamines, il est très rassasiant et surtout... très savoureux !
Salade aux flocons d'avoine, saucisses et champignons
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La farine d'avoine est peut-être rare dans notre cuisine, néanmoins, je vous suggère de vous en souvenir à nouveau et de la ramener à votre table. Il contient de nombreux nutriments et vitamines, il est très rassasiant et surtout... très savoureux !Matériaux
Pour cette recette nous aurons besoin de :
Instructions
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Les étapes que nous suivrons sont :
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Je mets les flocons d'avoine dans un bol et j'ajoute 360 ml d'eau chaude. Je couvre avec une serviette et laisse de côté jusqu'à ce que les flocons d'avoine aient absorbé toute l'eau.
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Je mets une poêle antiadhésive sur le feu et fais chauffer le beurre et un peu d'huile d'olive. Ajouter les champignons et faire sauter pendant 7-8 minutes. J'ajoute l'oignon et continue de faire sauter jusqu'à ce qu'il ramollisse. Ajouter l'ail ou la crème d'ail, saler et poivrer et saupoudrer de persil.
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Je mets une autre poêle antiadhésive sans matière grasse, sur feu vif et une fois qu'elle est chaude, j'ajoute les saucisses et les fais revenir jusqu'à ce qu'elles soient bien dorées. Arrosez de jus de citron et retirez du feu.
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Je mets les flocons d'avoine dans un saladier et j'ajoute les saucisses, les champignons à l'oignon, les tomates séchées et les herbes (coriandre &
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persil). Saler et poivrer, arroser d'huile d'olive et servir aussitôt.
dans les gruaux
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