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Salade aux haricots rouges et flocons d'avoine

Salade aux haricots rouges et flocons d'avoine

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Temps de préparation 10 mins Temps de cuisson 20 mins Temps total 30 mins Portions: 4

Matériaux

Exécution

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de On

  1. Dans une casserole moyenne, faites bouillir 2 à 3 pintes. de thé d'eau salée et, quand ça bout, je verse les flocons d'avoine. Je baisse immédiatement le feu et remue. Je fais cuire la farine d'avoine à feu moyen-doux, jusqu'à ce qu'elle devienne molle, moelleuse et absorbe la majeure partie du liquide.

  2. Je l'égoutte, le rince à l'eau froide dans une passoire fine, le presse légèrement avec mes mains et le transfère dans un grand bol. Ajouter les haricots rouges, le maïs, les poivrons, l'oignon et le persil et bien mélanger.

  3. Dans un bol, battre l'huile d'olive, le jus de citron, le sel et le poivre à la fourchette.
    Versez la vinaigrette sur la salade, mélangez et servez aussitôt.

Mots clés: salade aux haricots rouges, flocons d'avoine

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  1. Eve_nkld

    Sensationnel

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