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Salade festive à la roquette, chicorée et grenade

Salade festive à la roquette, chicorée et grenade
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Méthode de cuisson
Cuisine
Cours , ,
An
Temps de préparation : 15 minutes Durée totale : 15 minutes.
Portions 4
Matériaux
  • 1 botte de roquette (les feuilles), nettoyée, séchée et hachée grossièrement
  • 2 - 3 endives, lavées, séchées et coupées en tranches épaisses
  • 1 tasse de tomates séchées au soleil dans l'huile, bien égouttées
  • 1 orange, coupée en tranches, soigneusement débarrassée des membranes blanches et des fibres
  • 1 oignon sec, tranché finement
  • ½ tasse de graines de grenade
    • Pour la vinaigrette
  • 1 c. soupe à la moutarde
  • 1 c. miel doux
  • 2 c. cuillères à soupe de yaourt égoutté
  • 2 c. de vinaigre de cidre de pomme
  • 5 c. soupe à l'huile d'olive
  • sel, poivre fraîchement moulu
Exécution

  1. Dans un grand bol, je mélange tous les ingrédients de la salade avec mes mains.

  2. Dans un bol, bien fouetter les ingrédients de la vinaigrette et verser sur la salade. Bien mélanger et servir immédiatement.

Mots clés: salade de vacances à la grenade
En ligne: https://dinanikolaou.gr/recipe/salata-giortini-me-roka-sikore-kai-rodi/

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