Riz au lait au fromage et tomates séchées
Matériaux
Exécution
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Dans un grand bol, je mélange le riz bouilli, les fromages, la crème, les tomates séchées, l'œuf, la menthe, un peu de sel et beaucoup de poivre fraîchement moulu.
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J'ouvre les feuilles de croûte sur le comptoir de la cuisine et avec un couteau, je les coupe en deux sur le côté long, en créant 2 longues bandes à partir de chaque feuille (total de 20 bandes).
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Dans une poêle profonde, j'ai mis suffisamment d'huile d'olive pour chauffer à feu moyen. J'enduis la première bande de papier d'aluminium de beurre fondu et mets 2 cuillères pleines de garniture sur le bord du papier d'aluminium. Je ferme d'abord la feuille à droite et à gauche, puis je la roule jusqu'au bout, créant un long rouleau. Je continue avec le reste des ingrédients jusqu'à ce qu'ils soient finis.
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Je fais frire les boulettes de viande petit à petit (pour que la température de l'huile d'olive ne baisse pas) jusqu'à ce qu'elles soient bien dorées. Je les sors avec une pince à épiler et les laisse égoutter sur une assiette tapissée d'essuie-tout.
Je les sers chauds.
Commentaires des utilisateurs
Bon goût!
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