Poisson grillé aux spaghettis de légumes

Notes

DR. DIMITRIS GRIGORAKIS : Le summum de la protection nutritionnelle de la santé, en raison de la très haute valeur nutritionnelle de la recette. La raison n'est autre que la coexistence unique d'ingrédients nutritionnels spéciaux aux propriétés prouvées quant à leur contribution au blindage immunitaire. Les poissons (saumon, maquereau, maquereau, etc.) sont connus pour leur teneur élevée en précieux acides gras oméga-3. Les acides gras oméga-3 peuvent créer un important bouclier anti-inflammatoire dans le corps. Dans le même temps, les poissons fournissent également une quantité de vitamine D capable de soutenir adéquatement le système immunitaire. Les légumes spaghetti offrent des vitamines de la famille B (principalement B1 et B2), qui améliorent la fonction métabolique et sont des coenzymes de nombreux processus biochimiques. Le jus de citron est riche en antioxydants : vitamine C, flavonoïdes, ainsi que du potassium, mais aussi en huiles volatiles. Il peut également agir comme antiseptique et germicide. L'ajout d'huile d'olive entraîne l'apport d'excellentes graisses monoinsaturées, l'oleuropéine et l'oléocanthal, qui sont des nutriments très importants qui réduisent considérablement l'inflammation et, en combinaison avec les oméga-3, offrent un cocktail santé unique !