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Poisson grillé aux spaghettis de légumes

Poisson grillé aux spaghettis de légumes

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Temps de préparation 20 mins Temps de cuisson 25 mins Temps total 45 mins Difficulté: Débutant Portions: 6 Meilleure saison : Convient toute l'année

Matériaux

Pour les spaghettis de légumes

Exécution

Vidéo
de On
  1. Préchauffer le four à 180°C. Dans un bol, mélanger l'huile d'olive, la moutarde et le jus d'orange. Assaisonnez bien les filets de sel et de poivre et placez-les sur une feuille de papier antiadhésif. Saupoudrer du mélange de moutarde et bien sceller. Transférer le paquet sur la plaque du four et cuire au four pendant 20 à 25 minutes.

Pour les spaghettis de légumes

  1. Je lave bien les courgettes et nettoie les carottes. Je râpe les légumes avec un coupe-légumes en spirale en spaghettis fins. Si vous n'en avez pas, vous pouvez les trancher finement à la mandoline puis au couteau en fines lamelles.

  2. Je mets les légumes dans un bol, saupoudrez de persil, d'huile d'olive, de jus de citron, de sel et de poivre.

  3. Je sers les filets dans les assiettes et répartis les spaghettis de légumes.

Notes

DR. DIMITRIS GRIGORAKIS : Le summum de la protection nutritionnelle de la santé, en raison de la très haute valeur nutritionnelle de la recette. La raison n'est autre que la coexistence unique d'ingrédients nutritionnels spéciaux aux propriétés prouvées quant à leur contribution au blindage immunitaire. Les poissons (saumon, maquereau, maquereau, etc.) sont connus pour leur teneur élevée en précieux acides gras oméga-3. Les acides gras oméga-3 peuvent créer un important bouclier anti-inflammatoire dans le corps. Dans le même temps, les poissons fournissent également une quantité de vitamine D capable de soutenir adéquatement le système immunitaire. Les légumes spaghetti offrent des vitamines de la famille B (principalement B1 et B2), qui améliorent la fonction métabolique et sont des coenzymes de nombreux processus biochimiques. Le jus de citron est riche en antioxydants : vitamine C, flavonoïdes, ainsi que du potassium, mais aussi en huiles volatiles. Il peut également agir comme antiseptique et germicide. L'ajout d'huile d'olive entraîne l'apport d'excellentes graisses monoinsaturées, l'oleuropéine et l'oléocanthal, qui sont des nutriments très importants qui réduisent considérablement l'inflammation et, en combinaison avec les oméga-3, offrent un cocktail santé unique !

Mots clés: spaghettis de légumes grillés au poisson

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  1. Eve_nkld

    Sensationnel