Pizza quatre saisons

Je décongèle les pizzas prêtes et les dépose sur deux plateaux. Avec un couteau, j'ai soigneusement coupé une croix en faisant attention de ne pas couper la pâte.

Dans une petite casserole, faites chauffer 2 cuil. soupe à l'huile d'olive. Je jette les oignons verts et les fais revenir pendant 2 minutes. Ajouter les épinards et faire sauter pendant 2 minutes en remuant jusqu'à ce qu'ils ramollissent. J'ajoute l'aneth, assaisonne de sel et de poivre et retire du feu. Je vide le mélange dans un bol et sans rincer la casserole je verse 2 cuil. huile d'olive à chauffer.

Ajouter les poivrons et la citrouille et faire sauter pendant 3-4 minutes jusqu'à ce qu'ils soient flétris mais pas complètement mous. Je me retire du feu.

Je divise la sauce entre les deux pizzas et l'étale pour aller partout. Je saupoudre d'origan séché.

Je répartis les mélanges comme suit :
Répartir le mélange d'épinards dans un quart de chaque pizza et saupoudrer de feta râpée.
Au deuxième quart, je distribue la mozzarella râpée et je parse dessus les tomates cerises hachées.
Au troisième quart, je divise les légumes sautés (poivrons et potiron) et parseme de manouri râpé.
Dans le dernier quart, je couche le fromage râpé et je parsème les champignons hachés.
Arrosez chaque pizza d'un peu d'huile d'olive et faites cuire dans un four préchauffé pendant environ 20 minutes.