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Cheesecake au fromage bleu facile

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Temps de préparation 12 mins Temps de cuisson 55 mins Temps total 1 hr 7 minutes Portions: 8

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Exécution

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de On

  1. Préchauffer le four à 180°C chaleur tournante. Je beurre bien un plat rond et profond (de préférence à parois amovibles) d'un diamètre de 30 cm.

  2. J'étale la première feuille de croûte sur le comptoir de la cuisine et recouvre le reste d'une serviette propre et fraîche pour les empêcher de se dessécher. Bien badigeonner la feuille de beurre fondu. Je garde un peu de mozzarella râpée dans un bol pour la fin (environ 30g) et saupoudre le papier d'aluminium avec du fromage. Du côté étroit, je commence à tendre la feuille en formant une bande en accordéon (pas trop serrée). Je le transfère dans le plat et continue avec les feuilles de croûte restantes et la mozzarella restante. Je fais cuire les feuilles nature pendant 15 à 20 minutes jusqu'à ce qu'elles soient légèrement dorées.

  3. Dans un bol, battre les œufs, le lait, la muscade, le sel et le poivre. Je sors le moule du four et verse le mélange sur les feuilles. Je saupoudre la mozzarella que j'ai réservée et le fromage bleu coupé en morceaux épais. Je remets le plat au four et poursuis la cuisson encore 35 minutes.
    Je sers la tarte tiède avec une salade verte.

Mots clés: Tarte au fromage bleu facile

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  1. sophiemmcbeath4

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  1. sophiemmcbeath4

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