Penne aux légumes aux épinards et fromage à la crème
Matériaux
Exécution
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Faire bouillir les penne al dente dans une grande casserole d'eau salée. Je les égoutte et les garde de côté.
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Remettre la casserole sur le feu et ajouter le beurre pour le faire fondre. Ajouter l'ail et faire sauter 1 à 2 minutes à feu moyen jusqu'à ce qu'il soit tendre. Je verse la crème sure, le lait et le fromage à la crème et mélange jusqu'à ce que le fromage fonde. Je laisse bouillir la crème à feu doux jusqu'à ce qu'elle épaississe.
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Ajouter les épinards, la mozzarella, le sel et le poivre fraîchement moulu et remuer pendant 1 à 2 minutes jusqu'à ce que les épinards ramollissent. Enfin, je jette les penne et mélange bien. Servir immédiatement saupoudré de poivre fraîchement moulu.
Notes
DR DIMITRIS GRIGORAKIS : Un plat alternatif, complet et surtout nutritif ! Les pâtes sont un aliment à haute valeur nutritionnelle en raison de leur forte teneur en glucides, mais aussi en vitamines B (thiamine, riboflavine, niacine, acide folique), tout en contenant peu de matières grasses, de cholestérol et de sodium. Leur association avec du fromage apportera une valeur protéique élevée au repas, tandis que la proposition spécifique de penne aux légumes sera une excellente solution pour l'apport de vitamines et d'antioxydants, même pour ceux qui ne consomment pas une quantité suffisante de légumes dans la journée !
Commentaires des utilisateurs
Wow, c'est incroyable !
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