Pavlovas au verre aux fruits rouges
Matériaux
Pour la crème
Exécution
Pour la crème
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Je mets les 300 ml de crème et la poudre dans un seau à glace (mettez le seau au réfrigérateur pendant un moment) et battez au batteur jusqu'à l'obtention d'une crème fouettée ferme.
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Dans un saladier je mets 100 ml de crème, cream cheese et vanille et travaille au fil jusqu'à ce qu'ils soient homogènes. J'ajoute la crème fouettée en 3-4 portions et mélange doucement avec un fouet pour qu'elles soient combinées. J'ai mis la crème au réfrigérateur pendant 1 heure pour congeler.
Pour servir
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Je brise les meringues en morceaux et en mets quelques-unes dans les verres. Je mets 2-3 cuillères à soupe de crème, une couche de fruits et je répète les couches (meringue, crème, fruits). Décorez de quelques feuilles de menthe et servez.
Notes
*Si vous avez le temps, vous pouvez confectionner vous-même les petits carrés et conserver les restes dans une boite en métal à l'abri de l'humidité.
Commentaires des utilisateurs
L'eau à la bouche
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