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Étamines ou multispores

Étamines ou multispores
Méthode de cuisson
Cuisine
Cours , , ,
Heure
Temps de préparation: 5 minutes Temps de cuisson : 2 heures Durée totale : 2h5
Portions 4
Matériaux
  • ½ pinte. de pois chiches bouillis au thé
  • ½ pinte. de thé de blé bouilli
  • ½ pinte. de haricots aux yeux noirs bouillis au thé
  • ½ pinte. de thé de maïs bouilli
  • ½ pinte. thé aux graines de grenade
  • 1 pinte. de thé mélangé feuilles d'herbes fraîches hachées de votre choix (persil, aneth, menthe)
  • 3 oignons nouveaux, hachés finement
  • 1 c. coriandre douce, en poudre
  • 1 c. gingembre doux, en poudre
  • ½ pinte. de thé jus de citron
  • ¾ pinte. thé à l'huile d'olive
  • le zeste de 1 citron bio
  • le zeste d'1 orange bio
  • sel, poivre fraîchement moulu
Exécution

  1. Pour faire bouillir les légumineuses et les céréales dans la recette, je suis les instructions pour les temps de trempage et d'ébullition indiqués sur leurs emballages.

  2. J'égoutte bien le tout et le mélange dans un grand bol. J'ajoute les graines de grenade, les herbes hachées, les oignons nouveaux, la coriandre, le gingembre, le zeste et le jus de citron, le sel et le poivre. Je mélange très bien, répartis le mélange dans des bols et sers.

Mots clés: Palikaria, ou, multispores
En ligne: https://dinanikolaou.gr/recipe/palikaria-h-polisporia/

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