Pour le granola

1. Préchauffer le four à 170°C chaleur tournante. Tapisser la plaque du four de papier antiadhésif.

2. Dans un bol, mélanger les flocons d'avoine, les noix, la cannelle et le sel. Dans un bol, mélanger le miel avec l'huile de graines et verser le mélange dans le bol avec les ingrédients secs. Je mélange bien avec mes mains et verse le mélange dans la feuille. Cuire au four pendant 20 minutes en remuant à mi-cuisson pour qu'ils brunissent uniformément. Retirer du four et laisser refroidir complètement le granola.

Pour les fruits

1. Je mets les fruits rouges et le miel dans une casserole et laisse mijoter à feu doux pendant 8-10 minutes. Une consistance semblable à de la confiture devrait se former. Je verse le mélange dans une assiette et le laisse revenir à température ambiante.

Pour les glaces

1. Dans un bol, mélanger le yaourt, le lait et 3 cuillères à soupe de miel. Je prends des moules à muffins en silicone et étale du granola sur la base. Je mets 1 cuillère pleine de mélange de yaourt et ½ cuillère de miel au centre. Je recouvre d'un peu de mélange de yaourt, d'1 cuillerée de fruits rouges et d'un peu de granola. De la même manière je remplis le reste des sachets. Couvrir d'un film et mettre au congélateur pendant 4 heures.