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Glace aux pêches caramélisées

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Temps de préparation 15 mins Temps de cuisson 1 min Temps de repos H 5 Temps total 5 heures 16 minutes Difficulté: Débutant Portions: 6 Meilleure saison : Été

Matériaux

Exécution

Vidéo
de On

  1. Couper les pêches en fines tranches. Je mets les deux sucres, le jus et le zeste de citron et la cannelle dans une poêle antiadhésive. Ajouter les pêches et les faire revenir à feu moyen jusqu'à ce qu'elles ramollissent et caramélisent. Retirer et laisser refroidir.

  2. J'ai mis la crème dans un bol avec la vanille et battu avec le mélangeur jusqu'à ce qu'une crème fouettée moelleuse soit créée. Ajouter le lait sucré et battre à basse vitesse jusqu'à homogénéité.

  3. Je tapisse un contenant de crème glacée en métal avec du film et étale la crème et les pêches caramélisées en couches. Je couvre bien et laisse reposer 5 heures au congélateur.

    Nous servons la glace fraîche aux pêches caramélisées
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