Omelette au four aux artichauts
Ingrédients
Pour la vinaigrette
Exécution
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Faire chauffer le beurre et l'huile d'olive dans une grande poêle antiadhésive. Je dépose les artichauts en une seule couche et je fais sauter à feu vif pendant 10-12 minutes jusqu'à ce qu'ils soient dorés, en les retournant régulièrement.
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Préchauffer le four à 180°C. Dans un grand bol, battre les œufs, la crème, le gruyère, le fenouil, le sel et le poivre. Je transfère le mélange ci-dessus dans un récipient rond d'un diamètre de 22-24 cm et couche les artichauts en cercle. Cuire au four pendant 20-25 minutes.
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Dans un petit bol, mélanger tous les ingrédients de la vinaigrette. Je sers la super salade Evexia dans un grand bol et saupoudre le mélange de noix et de fruits de noix, de raisins secs, de graines de citrouille, de canneberges et de baies de goji que contient le paquet. Arroser de vinaigrette.
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Je sors l'omelette du four et sers avec la salade.
Avis des utilisateurs
Bon goût!