Dakakia aux deux pâtes (olive et tomate séchée)
Matériaux
- 12 à 16 dakkas (petites bouchées de noix - vous pouvez choisir n'importe quel type que vous voulez, comme l'orge, l'azyme, le blé, etc.)
- 1 boîte de thon à l'huile bien égoutté et effiloché à la fourchette
- ½ tasse de pâte d'olives vertes de bonne qualité (vous en trouverez toute prête dans des bocaux dans les supermarchés)
- 3 c. fromage à la crème de type soupe
- ½ tasse d'aneth haché
- 3 c. cuillère à soupe de crème d'orange au balsamique blanc
- poivre fraîchement moulu
- 2/3 tasse de pâte de tomates séchées de bonne qualité (vous en trouverez toute faite, en bocaux, dans les supermarchés)
- 1 tasse de fromage cottage, râpé à la fourchette
- 4 - 5 c. soupe à l'huile d'olive
- ½ tasse de poudre d'amande (vous pouvez en trouver toute prête, en sachet, dans les supermarchés)
- 4 c. de vinaigre balsamique au miel
- sel, poivre fraîchement moulu
Pour la pâte aux olives vertes
Pour le concentré de tomates séchées
Exécution
Je mets tous les ingrédients dans un bol et les mélange très bien avec une fourchette. Je recouvre le bol d'un film transparent et le mets au réfrigérateur, jusqu'au moment de servir.
Je mélange tous les ingrédients dans un bol et le garde au réfrigérateur jusqu'au moment de servir.
J'arrose les dakaki d'un peu d'eau (facultatif et seulement si les dakaki sont très durs). J'ai mis la moitié de 1 cuillère à café complète. mélange de soupe avec de la pâte de tomates séchées au soleil et dans les autres moitiés de 1 c. soupe mélange de la pâte avec les olives vertes. Je sers immédiatement - si je laisse les dakkas avec la pâte pendant un moment, ils vont tremper et se dissoudre pendant le service.
Pour la pâte aux olives vertes
Pour le concentré de tomates séchées
Pour servir
Dakakia aux deux pâtes, olives et tomates séchées
Merci!