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Tarte aux pommes avec crème et petimezi

Tarte aux pommes avec crème et petimezi

L'une des tartes aux pommes les plus faciles et les plus rapides que je suis sûr que vous allez adorer. Le petimezi est l'un de mes ingrédients préférés et il donne à ce dessert une saveur et un arôme uniques.

Les avis 4 votes sur 1
Méthode de cuisson
Cuisine ,
Cours ,
Difficulté Pour relativement expérimenté
An
Temps de préparation : 15 minutes Temps de cuisson : 40 min Temps de repos : 30 min Durée totale : 1h25.
Portions 6
meilleure saison L'automne
Matériaux
    Pour la crème
  • 1 oeuf
  • 50 grammes de sucre brut
  • 20 grammes de farine de maïs
  • 250 millilitres de lait
  • ½ c. de cannelle douce ou le zeste de ½ citron, ou ½ c. extrait de vanille douce
  • 2 œufs
  • 100 gr. sucre brut
  • 100 ml de lait frais
  • 200 grammes de farine auto-levante
  • 1 c. cuillère à soupe de levure chimique
  • 2 pommes, pelées et coupées en petits cubes
  • 1 pomme, lavée et coupée en fines tranches
  • 100 millilitres de gâteau d'anniversaire
    • Pour le gâteau
    • Pour la surface
Exécution/Instructions
  1. Pour la surface

    Je mets les tranches de pomme dans un bol et saupoudre de petimezi

  2. Mariner

    Je les laisse mariner jusqu'à ce que je prépare le reste des composants de la tarte aux pommes

  3. Pour la crème

    Mettre le lait, l'œuf, le sucre et la maïzena dans une casserole, battre au fouet et mettre à feu moyen

  4. Agitation

    Remuer constamment pendant 6-7 minutes jusqu'à ce que la crème épaississe

  5. Parfum

    Retirer du feu et parfumer avec de la cannelle, du zeste de citron ou de la vanille

  6. j'ai froid

    Je laisse refroidir et transfère la crème dans une poche à douille

  7. Pour le gâteau

    Je préchauffe le four à 180°C avec ventilateur

  8. J'ai battu les ingrédients

    Dans un bol, je bats les oeufs avec le sucre au batteur jusqu'à ce qu'ils blanchissent et deviennent comme une crème

  9. je rajoute le lait

    J'ajoute le lait et dès qu'il est combiné avec les ingrédients j'ajoute la farine et la levure saupoudrée

  10. Mélanger

    Je mélange avec une marise et j'ajoute les pommes

  11. Beurre

    Bien beurrer un moule carré de 20x20cm ou un rectangle de 18x24cm

  12. je vide le mélange

    Je verse le mélange de gâteau dans le moule et l'étale pour couvrir tout le moule

  13. Décorer

    J'ai mis la crème sur le mélange en décorant toute la surface avec des "dentelles" de crème

  14. Décorer

    Je décore avec les tranches de pomme et saupoudre avec un peu de Petimez

  15. Je mets la tarte aux pommes au four

    Je fais cuire la tarte aux pommes avec de la crème et du petimezi pendant 35 à 40 minutes

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En ligne: https://dinanikolaou.gr/recipe/milopita-me-krema-kai-petimezi/

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