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Rouleaux d'aubergines avec filet de dinde et gruyère, rôtis au four

Rouleaux d'aubergines avec filet de dinde et gruyère, rôtis au four

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Temps de préparation 20 minutes Temps de cuisson 30 minutes Temps total Minutes 50. Difficulté: Pour les débutants Portions: 4

Matériaux

Pour la sauce tomate

Exécution

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  1. Je sale les tranches d'aubergines et les laisse dans une passoire pendant une demi-heure. Je les rince bien sous l'eau courante et les sèche. Je les badigeonne d'huile d'olive et les fais cuire légèrement dans une poêle-grill côtelée ou dans une poêle anti-adhésive sans ajouter de matière grasse. Je les laisse refroidir un peu et prépare la sauce.

  2. Au mélangeur, réduire en purée tous les ingrédients de la sauce.
    Je préchauffe le four à 180°C en cuisant de haut en bas.
    Sur une surface propre, j'étale la tranche d'aubergine, dessus j'étale une demi-tranche de charcuterie et sur le bord – dans la partie la plus fine – je pose le bâton de gruyère. Je roule tous les ingrédients ensemble et crée les twisters. J'étale une fine couche de sauce tomate sur une plaque à pâtisserie et place les torsades dessus. Versez le reste de sauce et enfournez pour 25 à 30 minutes. Retirer du four et servir immédiatement.

    Rouleaux d'aubergines au filet de dinde
Mots clés: rôti au four
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