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Confiture de nèfle au thym citron

Confiture de nèfle au thym citron

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Temps de préparation 30 mins Temps de cuisson 1 h Temps total 1 hr 30 minutes

Matériaux

Exécution

Vidéo
de On

  1. Je lave bien les nèfles à l'eau courante froide. Avec un couteau, j'enlève leur peau. Je les coupe en deux et enlève les graines que je garde avec les peaux. Je les pèse et ils devraient peser environ 1.600 1.700-XNUMX XNUMX g.

  2. Je mets les nèfles dans une grande casserole et j'ajoute le sucre. Dans un sac plastique ou un morceau de tulle je mets les graines et quelques pelures que j'ai conservées. Je mets la casserole à feu doux et fais bouillir pendant 45 minutes sans remuer.

  3. Retirer du feu et laisser refroidir les fruits. J'enlève le film plastique et je le jette. Je jette les feuilles de la moitié des brins de thym citronné et avec le rhabdoblender je réduis le fruit en purée mais pas complètement. Il devrait y avoir des morceaux aussi.

  4. Remettre la casserole sur le feu, ajouter le jus de citron et faire bouillir pendant 15 minutes jusqu'à ce qu'elle épaississe. Retirer du feu et ajouter les feuilles de thym citron restantes. Mélangez et répartissez la confiture chaude dans des bocaux stérilisés. Retourner et laisser refroidir la confiture.

Mots clés: confiture de nèfle au thym citron

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  1. allemand

    Très bien!

  1. allemand

    Très bien!