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La particularité de cette tarte est les feuilles cuites que nous ajoutons à la garniture. C'est un petit secret de nos grands-mères qui le faisaient pour "récupérer" les liquides de la garniture et non pour tremper les feuilles.
tarte aux champignons avec apaki
description
La particularité de cette tarte est les feuilles cuites que nous ajoutons à la garniture. C'est un petit secret de nos grands-mères qui le faisaient pour "récupérer" les liquides de la garniture et non pour tremper les feuilles.Matériaux
Pour cette recette nous aurons besoin de :
Instructions
Vidéo
de
On
Les étapes que nous suivrons sont :
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Je préchauffe le four à 180°C sur les résistances. Je pose les 2 feuilles du village sur une plaque et je les enfourne pendant 20 minutes. Je les sors du four et les mets de côté.
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Dans une poêle antiadhésive je mets 50 g. le beurre et l'huile d'olive et faites-les chauffer à feu vif. Saupoudrez de paprika et 1 minute plus tard, ajoutez les champignons et faites sauter pendant 8 à 10 minutes jusqu'à ce qu'ils soient dorés. J'ajoute les oignons et continue de faire revenir pendant 3 minutes. Saler et poivrer et saupoudrer de thym frais. Enfin, j'ajoute la pâte, mélange et retire du feu. J'ajoute l'apaki et laisse la garniture de côté.
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Graisser une poêle profonde avec du beurre et superposer 2 feuilles de pays bien beurrées. Je vide la garniture aux champignons, éparpille l'apaki et saupoudre de fromage danois à pâte dure. Émietter les feuilles cuites sur la garniture et recouvrir d'une autre feuille beurrée. Couper la tarte radialement et cuire au four pendant 1 minutes.
apaki de tarte aux champignons
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