Tartelettes aux muffins au fromage et à la betterave
Matériaux
- 1 feuille de pâte feuilletée
- 30 gr. Beurre de vache Lurpak
- 150 gr. mélange de pâtes et de fromages à gratiner, Arla
- 200 gr. fromage à la crème frais, Arla
- 2 œufs
- 200 ml de crème Arla 36%
- 2 c. moutarde douce de Dijon
- 4 betteraves bouillies et hachées
- Sel, poivre fraîchement moulu
Exécution
Je préchauffe le four à 180°C avec ventilateur. Bien graisser 6 caissettes à muffins. J'étale la pâte feuilletée sur le comptoir de la cuisine et la coupe en 6 grands carrés. Je mets les choux dans le moule et les presse pour bien couvrir le fond et les côtés.
Dans un bol, battre les œufs, la moutarde, la crème et le fromage à la crème avec un fouet à fils. Saler et poivrer et ajouter 100 g. du mélange de fromage et les betteraves hachées. Je mélange et divise le mélange dans les bouffées. Saupoudrer du reste du mélange de fromage et cuire au four pendant 30 à 35 minutes.
tartes aux muffins au fromage, betterave
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