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Bar aux saveurs orientales et couscous

Bar aux saveurs orientales et couscous

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Temps de préparation 20 minutes Temps de cuisson 30 minutes Temps total Minutes 50. Difficulté: Pour les débutants Portions: 4 Meilleure saison : Pour toutes les saisons

Matériaux

Pour le couscous

Exécution

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  1. Je préchauffe le four à 180°C avec ventilateur. Dans un petit bol, mélanger le cumin, le paprika, le poivre de Cayenne, le gingembre, l'ail et la moitié de l'huile d'olive.

  2. J'enrobe les poissons avec le mélange (à l'envers) et remplis leurs ventres avec les tranches de citron. Je place le poisson au centre d'un papier antiadhésif et referme dans un emballage. Placer le paquet sur une plaque à pâtisserie et cuire au four pendant 25 à 30 minutes.

Pour le couscous

  1. Je mets le bouillon dans une casserole et laisse bouillir. Salez et poivrez, ajoutez le couscous, mélangez et laissez bouillir 5 minutes. Je couvre avec le couvercle, éteins le feu et laisse le couscous absorber tout le liquide. Je retire le couvercle et j'ajoute les carottes, les oignons, l'huile d'olive et le jus de citron. je mélange bien.

  2. J'étale le couscous sur une grande assiette et je parsème les graines de grenade. Placer le bar cuit au four et servir.

Notes

DR DIMITRIS GRIGORAKIS POISSON DE GRECE Le bar grec est synonyme de fraîcheur, caractérisé par une qualité supérieure et une haute valeur nutritionnelle, cultivé et pêché avec une transparence et une sécurité absolues selon les normes internationales les plus strictes, quotidiennement, par des professionnels spécialisés. Le bar, ainsi que tous les poissons, avec l'identité FISH FROM GRECE, sont proposés pour des expériences gastronomiques qui englobent la richesse du goût et la délice de notre tradition. La merveilleuse proposition de Dina Nikolaou confirme que le goût inégalé du bar FISH FROM GRECE rencontre la haute valeur nutritionnelle. Le bar nous apporte des protéines, les mêmes que celles de la viande, alors qu'il est encore riche en vitamines, principalement A, des bioflavonoïdes, mais aussi en vitamines du complexe B. Le couscous vient compléter ce cocktail vitaminé car il est riche de toutes ses complexe de vitamines B, nécessaires au bon fonctionnement du métabolisme, mais aussi à notre système nerveux, tout en nous fournissant en même temps plusieurs fibres végétales. Enfin, la grenade est considérée comme l'un des antioxydants les plus puissants et ne pouvait pas manquer dans la recette ci-dessus.

Mots clés: bar arômes de couscous lever du soleil

Commentaires des utilisateurs

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  1. Alexandra

    Bon goût!

  1. Alexandra

    Bon goût!