1. Je mets le fromage à la crème, le yaourt, la farine et la poudre de mastic et 50 ml de Peleano dans le bol à mélanger et je bats jusqu'à consistance mousseuse et mousseuse. J'arrête le mélangeur et j'ajoute la crème fouettée petit à petit en mélangeant au fouet jusqu'à l'obtention d'une belle crème douce. Je transfère la crème dans une poche à douille et la laisse au réfrigérateur pendant 3 heures.

Pour servir

1. Je divise les meringues cassées dans 6-8 verres (selon la taille) et les arrose avec le vin restant. Je divise les graines de grenade, remplis les verres avec la crème mousseuse et saupoudre d'un peu de cannelle.