destination… dégustez !

Poulet au four parfaitement cuit

Poulet au four parfaitement cuit

5 de vote 1
0 Ajouter aux Favoris
Temps de préparation 15 Temps de cuisson 75 Temps de repos 1 Temps total Heures 91 Meilleure saison : Pour toutes les saisons

Matériaux

Exécution

Vidéo
Inactif actif

  1. Je nettoie bien le poulet et enlève les entrailles, le cas échéant. Je l'assaisonne bien à l'intérieur et à l'extérieur. À l'intérieur de son ventre, je presse tous les brins d'herbes et je les essuie bien. Préchauffer le four à 180°C.

  2. Dans un bol, je mets l'huile d'olive, le sucre, la moutarde et le paprika et mélangez bien avec une fourchette pour faire une pâte lisse et étalez-la sur tout le poulet.
    Huiler légèrement la plaque du four.

  3. Je lave très bien la canette de bière et enlève (le cas échéant) tout élément en plastique ou en papier (par exemple, étiquettes, ruban adhésif en plastique, etc.). J'ouvre la clé à bière, enveloppe toute la canette dans du papier d'aluminium et la place au centre de la tôle, à la verticale. Je « porte » le poulet dès l'ouverture du ventre, pour qu'il soit fixé debout et cuit tout autour, sans qu'un côté ne repose sur la poêle et sans avoir à le retourner pour cuire l'autre côté. En même temps, comme la majeure partie de la bière s'évapore avec la torréfaction, elle infusera le froid de sa saveur et l'aromatisera, la gardant juteuse et tendre.

  4. Je mets le plat sur l'une des grilles inférieures du four (pour accueillir le poulet debout) et fais cuire pendant environ 1 heure et 15 minutes. Pendant ce temps, et comme il cuit uniformément, le poulet dore bien tout autour et cuit bien jusqu'à l'intérieur.

  5. Je retire soigneusement la canette de soda et la jette avec la bière qui reste à l'intérieur. Couper le poulet en portions et servir.

Commentaires des utilisateurs

5 sur 5
1 Évaluations client
5 Etoiles
1
4 Etoiles
0
3 Etoiles
0
2 Etoiles
0
1 étoile
0
Ajoutez votre avis

Votre adresse email n'est pas publiée. Les champs obligatoires sont marqués *

  1. vpapakir_s3u92yp9

    Bon goût!

  1. vpapakir_s3u92yp9

    Bon goût!